京都大学大学院農学研究科の河田照雄教授によれば
カレーに含まれるスパイスのフェヌグリークは
肥満に伴う血糖値、血中性脂肪の上昇を抑制し
さらに、脂肪肝も抑制するそうです
きゅうりも唐辛子とかカレーの辛さは
何かあるな・・・
なんて漠然と思っておりましたが
その他、カレーに多く含まれるターメリックも
脂肪分解を促す酵素を作り、抗肥満効果がある事は
既に明らかになっており
カレーはメタボ一族に相応しい食べ物
唐辛子もこれと似た効果がある可能性があるとか
カレーに唐辛子を振りかけて食べるのが良いかな
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